Ouvert · 11h - 23h·514 272 2929·929 St-Zotique Est, MTL·14 places au comptoirFR · EN
味
La Carte · The Menu
Sushi, izakaya, kaiseki, au gré de la mer.
Carte saisonnière, renouvelée chaque mardi. Poisson commandé selon les arrivages de Tokyo, Boston et Halifax. Apportez Votre Vin, 12$ de droit de bouchon.
Sushi · Nigiri
握りPressé à la minute, vinaigre rouge, riz tiède.
Otoro
大トロ
14$
Ventrèche de thon rouge de Boston
Signature
Chutoro
中トロ
10$
Thon rouge, partie mi-grasse
Uni d'Hokkaido
北海道うに
28$
Oursin japonais, nori binchotan
Saisonnier
Sériole
ぶり
12$
Yellowtail vieilli 5 jours, sel de Shimane
Saumon Royal
キングサーモン
9$
Saumon mariné koji 24h
Anago
穴子
11$
Anguille de mer, sauce tsume
Izakaya · Petits plats
居酒屋À partager. Petites assiettes pour la table.
Wagyu Tataki A5
和牛たたき
46$
Bœuf Miyazaki, ponzu yuzu
Wagyu A5
Edamame · sel d'Okinawa
枝豆
8$
Cosses grillées au binchotan
Karaage de poulet
唐揚げ
14$
Pilons marinés sake-soja, kewpie yuzu
Gyoza maison
餃子
12$
Porc et chou napa, vinaigre noir
Fait maison
Hamachi Crudo
ハマチ
22$
Sériole, agrumes, huile shiso
Tataki de bœuf
牛たたき
24$
AAA Québec, dashi gelée
Kaiseki · Sept temps
懐石Menu dégustation du chef. Réservation requise, 48h.